石川 あなたの喜ぶ顔が見たい。

【発送形態と送料につきまして・・・】 宅配業者の取扱荷物サイズ規定が、厳しく徹底されており クール便、取扱荷物サイズ規定　 ・イカ2ケースを段ボールに入れて1個口となります。

イカ3ケース以上のご注文をいただいた際には、別途送料が加算されます。

大変申し訳ございませんが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「送料訂正につきまして」 ※ご注文いただきました際に、自動計算される送料は 自動的に船凍イカ2箱分となります。

　イカ1箱のご注文の際は計算し直しをさせていただいております。

　ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、ご了承ください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 能登半島小木港で浜揚げされる船凍するめいかは鮮度抜群です。

そのまますぐにお刺身として召し上がれます。

鮮度が良いので、自家製の塩辛なども美味しく造れます。

冷凍だから味がちがう、小木港の新鮮！船凍イカ 商品詳細 内容量 元箱　26〜30ハイ入り 原材料 するめいか（石川県小木港産） 保存方法 冷凍(-15℃以下) 賞味期限 6ヶ月          カンタン！船凍イカのさばき方 解凍方法は・・・ 自然解凍…衛生的な冷蔵室に移して解凍しましょう。

流水解凍…急ぎの場合は、袋にイカを入れて流水解凍しましょう。

食品に直接水が触れると、風味や栄養を損なうことがあるので注意です      →    →   1.足と胴体を手でゆっくり引っ張り2つに分ける    2.イカの胴体に包丁を縦に入れ、上まで切り開く   3.エラやスミなど汚れをキッチンタオルでふきとる 4.ひっくり返してエラの方から胴体へと皮をむく →     →   5.足をつかみ目と目との間に包丁を入れて開き目と口を取り除きます。

6.吸盤をしごき落とし2本だけ長い足があるので切りそろえます。

  7.スミ袋を手でゆっくり引っ張りながら取り除く   8.完成 ※半解凍状態で調理するとイカもさばきやすく、（特にイカワタが破れにくくなります）手や台所が汚れにくいのもいいですよ。

冷凍庫から取り出し解凍するだけで、獲れたてのような鮮度が味わえます♪

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生姜、ワサビ、一味を薬味に醤油で召し上がってください。

肝(キモ)醤油で食べるお刺身も絶品！ 肝醤油・・・イカワタを包丁で叩きます。

ネギ（ミョウガなど）も刻んで一緒に叩き、 そこに一味唐辛子を入れて醤油を入れます。

スルメイカの濃厚な肝の味を堪能出来ます。