東大生には絶対に理解できないアヒルのこと

■名称：茹で塩卵 ■原材料名：アヒルの卵、塩、水 ■内容量：6個 ■賞味期限：枠外記載 ■保存方法：直射日光高温多湿をさせ、常温で保存してください ■原産国名：中国 ※咸鴨蛋は、アヒルの卵を塩漬けにしたものです。

剥いてみると、卵の黄身の部分に脂が染み出しているのですが、その脂こそが美味しさの目安なのだとか。

食べるときには、ゆで卵と同じ様に殻を剥きます。

ちゃんと茹でてあるので、楽に剥けます。

剥いたらすぐ食べることもできるのですが、結構塩辛いのでご飯やお粥に添えた方が良いかもしれません。

また、細かく刻んで野菜サラダに混ぜ合わせると、適度な塩味がついてとっても美味しいですよ。

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