良いプーアール茶

　減脂茶、痩健茶とも呼ばれる幻の銘茶 　--- 目次 --- 　まえがき 　1．茶の原産地 　2．茶の木の種類 　3．茶の歴史 　　（1）中国茶の歴史 　　（2）チャという言葉 　4．中国茶の製茶方法 　　（1）釜炒法 　　（2）茶の葉の揉捻 　5．中国茶の種類 　 　　（1）普1茶 　　（2）烏龍茶 　　（3）花茶 　　（4）団茶と磚茶 　　（5）食習慣と茶の種類 　6．成人病と中国茶 　　（1）現代日本人の食生活と成人病 　　（2）食生活がつくる健康 　　（3）中国人に肥満が少ないわけ 　7．茶の有効成分 　（1）タンニン 　　（2）サポニン 　　（3）その他 　8．普1茶の産地 　9．普1茶の製法 　10.普1茶と麹菌 　11.普1茶の効能 　　（1）普1茶はミネラル豊富なアルカリ飲料です 　　（2）普1茶は脂肪を溶かし肥満を予防します 　　（3）普1茶は成人病を予防し老化防止に役立ちます 　12.普1茶と烏龍茶の違い 　13.普1茶と飲料 　14.料理にも使える普1茶 　　 　　医学博士 　　大山　武司　著 　　40ページ