第壱話 オイスターソース、襲来

オイスターソースひと匙で「劇的においしくなる！」レシピ52 / 青木敦子 【ムック】

基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマットムック出版社扶桑社発売日2018年09月ISBN9784594613174発売国日本サイズ・ページ80p；26関連キーワード アオキアツコ 9784594613174 出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について内容詳細 オイスターソースって、中華料理専用の調味料だと思っていませんか？じつは、和食・洋食。

エスニック料理からデザートにも使えるとってもすぐれた万能調味料なんです！調味料マイスターとして有名な青木敦子さんが、最高の調味料だと絶賛するオイスターソース！　合いそうもないなあと思う食材同士でもまとめあげて、それぞれのおいしさを引き立てあうという、すばらしい調整力があります。

ひと匙たらすだけで、うま味の余韻が深く、長く続いて、料理のおいしさを格段にアップしてくれます。

本書は、青木敦子さんが、オイスターソースのすばらしさを発見してから、ずっと研究してきた集大成の料理本です。

どなたでも作りやすいよう食材はスーパーで手に入るものに限り、プロセスもわかりやすく明快にまとめました。

オイスターソースを上手に使うと、家族・友人・恋人から「料理の腕を上げたね！」褒められること、間違いありません！

楽天で購入1,080円（税込み）