ソムリエナイフとか、希望とか、見えないものも乗せている。

商品名 ドメーヌ・アルマン・ルソー ジュヴレイ・シャンベルタン [2013] 説明 ドメーヌ・アルマン・ルソーにとってワイン造りとは、「こちらがアペラシオンの特徴を表現するものではなく、土壌の方から語りかけてくるものである」という。

その言葉を体現するかのように、土壌本来の力に任せるため20年前から肥料を使用していません。

数年前よりリュット・レゾネに切り替え農薬もボルドー液や硫黄など昔から伝わるものを選んでいます。

特級、1級格付けの畑が約12haもあるのに対して、村名のジュヴレ・シャンベルタンはたったの2haだけです。

村名格付けとは思えないほどの完成度を持ったワインです。

産地 ブルゴーニュ 容量 750ml

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