スカッとさわやかシュトーレン

ロワール地方の白ワイン　辛口"TOURAINE VINIFERA Chenin Blanc"「トゥーレーヌ・ヴィニフェラ・シュナン・ブラン」化学肥料を極力使用せず、現在もブドウの木や土壌に手を加えずに自然な農法を尊重したワイン白い花やハシバミの甘味に、香辛料のスパイシーなアクセントがきいた、複雑でミネラルに富んだ香り。

力強く、しなやかで丸みがある口当たり。

バランスが良く、しっかりした品格のある堂々とした味わいの白ワインです。

接ぎ木せずに植樹したシュナン・ブラン100%の大変貴重なワインです。

ブドウ：　シュナン・ブラン100%「シュナン・ブラン」は辛口でもハチミツのような甘い花の香りや、まったりとした味わいが特徴。

特にロワール地方のトゥーレーヌ地区は良質なシュナン・ブランの産地として知られています。

ヴィンテージ：2014年　アルコール：12.5%　容量：750ml合うお料理：アペリティフや前菜、ホームパーティーのお料理などDomaine HENRI MARIONNETドメーヌ・アンリ・マリオネロワール地方での長年にわたる丁寧なワイン造りやその実績が高く評価され、ドメーヌ・マリオネは、2015年からロワール地方の世界遺産「シャンボール城」のワインプロジェクトに携わっています。

それは、ルネッサンス期に築城され500年以上の歴史をもつシャンボール城でワイン造りの原点に返った特別なワインを造るというプロジェクト。

白ワインはロワール地方でその頃良く栽培されていた「ロマランタン種」。

その他にピノ・ノワールを栽培し、2019年にファースト・ヴィンテージがリリース予定です。

クーヘンマイスター「シュトーレンケーキ・マジパン」KUCHENMEISTER STOLLEN MARZIPAN CAKE マジパンとはアーモンドパウダーとお砂糖を練り合わせて、餡のような食感になったものです。

ヨーロッパのお菓子作りではよく使われる材料ですが、日本でもケーキの上にのせるマジパン細工の材料としてよく知られています。

シュトーレンには棒状にしたものを中心に入れて焼きますが、アーモンドの風味を出すのとお砂糖の効果でしっとりさせるために使われているようです。

特にドイツではこのマジパン入りのシュトーレンが主流となっています。

原材料：小麦粉、レーズン、砂糖、植物油脂、ブドウ糖、ブドウ糖果糖液糖、アーモンド、オレンジ皮、レモン皮、小麦スターチ、酵母、塩、ソルビトール、乳化剤、香料内容量：500g　原産国：ドイツ  賞味期限：2019/3/131884年創業以来4代に渡って伝統の味わいを受け継ぐ「クーヘンマイスター」のシュトーレン。

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